日本酒セット 松みどり 箱根山 飲み比べ 純米酒 720ml 2本 【蔵元から直接仕入れ】 お酒

■飲み比べセット内容
・純米酒　松みどり 720ml 1本
・箱根山 純米酒 720ml 1本-
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■純米酒　松みどり
★令和二年東京国税局酒類鑑評会にて優等賞を受賞しました。

穏やかな香りで、お米本来の旨味が感じられる純米酒です。
やや辛口のお酒で、冷やしても温めてもオススメです。

産地：神奈川県　足柄上郡
原料米：長野県産「美山錦」
精米歩合：55％
アルコール度数：15度以上16度未満
容量：720ml

■箱根山 純米酒
ふくよかで、しっかりした味わいが広がり、後味はキレが良くスッキリしたタイプです。お燗にしても楽しめます。

産地：神奈川県　足柄上郡
醸造元：井上酒造
原料米：美山錦(長野)、五百万石(新潟)、吟のさと(神奈川)
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：2.0
容量：720ml



■　中沢酒造　■
松美酉の由来　ー　HISTORY　ー
中沢酒造は文政８年（1825）の創業です。
松田周辺の庄屋を生業とする一方で、神奈川県産の足柄米を使い、日本酒造りに精を出していました。
当時は小田原藩の御用商人として大久保家に出入りしており、お酒を献上したところ、藩主大久保氏より「松美酉」の名を賜りました。

この「松美酉」の名は
“松”は蔵の横を流れる、酒匂川沿いの松並木を
“美”は松田町の美しい風景と、この美酒を
“酉”は酒壷の形を表し、一文字で酒を意味する
このように、代々語り継がれています。

松みどりの酒造り　ー　POLICY　ー
松美酉（松みどり）は厳選した良質の酒米と、丹沢山系の清らかな伏流水から作られています。
今でも昔ながらの麹造りに始まり、ふねによる上槽まで全量手造りにこだわっています。
松美酉の酒造りは厳選した酒米を一粒一粒大切に磨くことから始まります。
純米酒と生酒にこだわっている酒造りだからこそ、原料を吟味し、「こびず、おごらず」素直な酒造りを心掛け、ひとつひとつ丁寧にじっくり時間をかけて醸しています。


■　井上酒造　■
井上酒造株式会社は、寛政元年（1789年）の創業以来、七代、二百年以上にわたって酒匂川流域に広がる足柄平野大井の庄で、箱根からの清涼な冷気と丹沢の伏流水、そして厳選された原料米を使って日本酒を造り続けてまいりました。
その間「酒は人柄が造る」と信じ一貫して守り通してきたものがあります。
それは三つの「和」です。
最初の「和」は造り手が相和して酒造りをする。ふたつめの「和」は飲んだ人の心が和らぐ酒を造る。最後の「和」は繊細な日本文化すなわち和の心を持って酒造りをするというものです。
これからもこの三つの「和」を守り、ひたすら真心込めた酒造りを続けてまいります。ぜひ一度ご賞味ください。

井上酒造の歴史
神からの啓示
当社は、寛政元年（1789年）に井上家6代目要七によって創業されました。
当時農業を営んでいた要七が、新しい商売をもとめて城下町小田原への道すがら石につまずき、ふとその石を見ると徳利の形をしていた。
これは酒造りをしなさいという神の啓示であると考え酒造業を始めたという逸話が今でも語り継がれております。
その石は、今でも井上家の家宝として大切に保存されています。
以来、酒屋2代目吟造、3代惣兵衛、4代定次郎、5代満之助、6代善雅とつづき現在に至っております。

時代の変遷と共に銘柄も変化
創業以来220年が経過しておりますが、その間時代の変遷と共に銘柄も変化を重ねてまいりました。
昭和に入って終戦前後まで「国基」（コクキ）という銘柄で出荷し、その後は「東祝」（アズマイワイ）というように時代背景も反映しながらその銘柄が変わってまいりました。

箱根山誕生
今からおよそ50年前、ヨーロッパ諸国に輸出を始めるにあたり海外でも通用する銘柄を検討した結果、当社から毎日眺めることができ日本を代表し世界的な観光地でもある箱根に因んで「箱根山」（ハコネヤマ）という銘柄に決定、商標登録し、今日では当社の代表銘柄となっております。他に「箱根薔薇」「箱根七福神」の商品があります。
また、3年前、南部杜氏から能登杜氏に交代したのを機に、米の味にこだわった酒造りを追求、「仙鳴郷」というブランドも立ち上げました。


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